世代转移正在重新定义蛋白质的未来

随着全球人口和消费者偏好的变化形状，世界将需要确保足够进入蛋白质和其他饮食必需品。随着2050年的全球人口预计达到90亿人口，预计各种来源的蛋白质需求将增加。随着人口增长，许多地区的收入升高正在推动更改富含蛋白质的饮食。这为行业保持步伐创造了新的机会和挑战。

“该市场正在植物和动物来源的蛋白质增长，”Cargill蛋白质组的公司副总裁Brian Sikes说。雷竞技手机版安卓下载“包括牛肉，家禽，海鲜和乳制品等传统来源。而且我们也探索了新兴趋势。“
促进这些趋势是偏好的偏好，这是为蛋白质的未来创造一个动态景观。

“千禧一代正在改变食物的消费方式，就像宝宝潮一代一样，”徒克斯说。“而这种世代转变正在全球化。结果，我们必须以不同的方式做食物。“

Sikes说，三个消费者趋势特别是帮助重新定义蛋白质的未来。

第一个是方便。粮食零售最快的增长是在直接消费的空间中发生的，其家庭送货选择作为杂货店的新前沿。与此同时，消费者对随时随地进行蛋白质选择感兴趣。

第二个趋势是选择。创新正在以越来越快乐的方式将替代蛋白质来源推向市场。越来越多地，基于工厂的选择正在市场上竞争。同时，在源自昆虫的实验室或蛋白质中生长的肉的想法不再是科幻小说。

最后，消费者的思想透明度很高。

“人们正在制作选择来保护地球并确保动物的人道治疗，”瑞克斯说。“他们想知道他们的食物来自哪里的故事，并对他们吃的东西感觉良好。”这包括营养，动物福利，食品安全和整体环境足迹。

雷竞技手机版安卓下载嘉吉拥有所有这些领域的历史，推进新技术和对供应链的可持续性的方法。raybet98要命名一些：

• 雷竞技手机版安卓下载卡尔吉尔在抗生素中使用有限火鸡和牛，除去由独立农民提出的火鸡的所有生长促进抗生素，消除了大约120万牛肉牛的共用级别抗生素的20％。雷竞技手机版安卓下载Cargill正在与牛牧场主，研究人员，大学和盟军合作伙伴合作，识别生产实践和可行的替代方案，这可能导致进一步减少使用药物用于食品动物生产。
• 它正在解决水资源稀缺和质量在容易干旱的地区。德克雷竞技手机版安卓下载萨斯州德克萨斯州弗里奥达的嘉吉牛肉厂被德克萨斯水基金会颁发了蓝遗产，以减少23％的水，每年节省1.5亿加仑。来自植物的处理水也向当地农民提供，从而降低了从压力的ogallala含水层的水的需求。
• 作为创始成员可持续蛋供应联盟，该公司正致力于了解各种母鸡住房系统对动物福利，环境，工人健康，食品安全和食品负担能力的影响。它继续提供各种负责任的蛋蛋选择，包括无笼，给客户。
• 在一个行业的首先，它已经驾驶了一个可持续牛肉计划在加拿大与麦当劳合作，通过全面验证的供应链成功跟踪了牛肉的近9,000头牛，导致麦当劳加拿大的240万牛肉馅饼。试点调查结果将用于与世界各地的区域和市场级圆桌会议合作通知类似的计划。该公司积极参与了许多圆桌会议，包括全球，美国和加拿大可持续牛肉的圆桌会议。

随着不断变化的消费者偏好为产品和供应链创造新的机会，嘉吉继续为蛋白质开发新方法，以创造更可持续的食物安全的未来。雷竞技手机版安卓下载

“我们致力于为动物，环境，客户和消费者做正确的事情，”赛克斯说。