用可可作为你的媒介，杰作等待着

法国画家和雕刻家亨利马蒂斯曾经说过，“颜色的主要目的应该是服务表达。”你不能只是想象他，画笔平息和调用手上的调色板，幸福的梦想......一个颓废的黑巧克力甜点？

订购您今天的免费样品套件好的，所以Matisse没有专门对待食物。然而，他的报价非常适合使用正确的颜色可可粉的艺术，以表达一系列浇水产品阵列的完美巧克力颜色和味道。

平均消费者可能不会意识到可可粉的颜色和味道有多少。从浅褐色可可粉，含有温和的果味笔记，对黑色可可粉，具有强大的富味道 - 与之间的许多红色和风味细微差别 - 有多种选择，因为有艺术风格。

“可可粉市场快速移动，具有广泛的口味和颜色，”卡尔盖尔的可可和巧克力业务的产品线管理器可可粉Marcel Nouel说。雷竞技手机版安卓下载“我们的Gerkens®Cocoa粉末是世界各地的需求，但需求根据当地的味道偏好而变化。由于令人难以置的甜美，更具成年品味概况，暗可可粉是普及的普及。“

美味的黑暗放纵

成年升级正在寻找更暗，更沉迷的巧克力体验 - 但找到了烘焙食品，糖果和乳制品制造商的颜色和味道的正确平衡可能是挑战。在正确的色调中获得丰富的味道的秘诀是什么？

据Nouel说，这一切都在豆里，并知道如何对待他们。“选择和焙烧可可豆的过程并不像为葡萄酒选择咖啡豆的咖啡豆，”他说。

“我们来自世界各地的豆子。通过我们的Gerkens产品，我们选择，烘烤和加工只是豆豆，以实现我们的客户的正确颜色和味道曲线的可可粉。更丰富的巧克力经验现在甚至更容易加强Gerkens高冲击可可粉的广泛溢价，以及我们混合符合客户特定需求的量身定制的粉末。“

Nouel解释说，到高影响力味道是一件艺术。他指的是碱化的过程，也被称为“荷兰语”，于19世纪初在荷兰开发。“这种遗产过程减少了酸度，改变了性格和味道，使颜色变暗并加强可可味，”他说。

获得技术

就像经验一样，技术和资源对艺术家至关重要，它们也对可可粉的客户至关重要。“在嘉吉雷竞技手机版安卓下载，我们提供高级技术支援在整个过程中，从专家创造美味成品的专家卓越的技术 - 从想象力和产品开发到交付，“Nouel说。

例如，服用巧克力冰淇淋。用冰淇淋，体积的大部分是空气，这往往会减轻颜色。如果您想直观地传达一种高爆炸的味道，您需要使用较暗的可可粉。

“冰淇淋非常适合使用较深的高冲击可可粉，因为他们更暗的颜色柜台曝光的闪电效果，”Nouel说。

巧克力牛奶也是一个在成年人中作为优质产品种植的应用程序，暗粉版本推出，反映了成人风味趋势。

“像这样的乳制品，以及口感至关重要的甜点，谈到配方时可能是非常难以置信的，”Nouel说。“所以这就是通过我们研发中心提供的专业知识，可以真正进入自己的专业知识。”

有七个战略性的专家申请中心嘉吉雷竞技手机版安卓下载的专家可以帮助客户快速利用当地市场趋势，提供关于使Gerkens高冲击可可粉的量身定制建议，以及其他成分，如牛奶或稳定剂。

少即是多

Gerkens Premium高冲击粉末的一部分是您可以在不将预算绘制到角落的情况下创建艺术产品的状态。优质的高冲击粉末为客户提供了一个意外的机会，以降低成本和/或促进边缘 - 用较低剂量的粉末，用于等效的暗色和丰富的味道。

“你可以让消费者对黑巧克力味道满意，同时让客户满意地节省成本，”Nouel说。“例如，如果你想用巧克力味涂饼干，你可以在复合涂料中使用较小的高冲击可可粉，让它味道就像颓废一样。”

现在这是一个美味天才的技巧，我们肯定的是Matisse会赞同。